牡蠣の濃縮エキス、粉末精製

2019/08/27

2019年8月の上旬から約1ヶ月間、

広島県産牡蠣の濃縮エキス及び粉末の精製に取り組みました。

原料とした広島県産の牡蠣は約1200kg

そこから精製した濃縮エキスは約400kg

濃縮エキスの一部を粉末状に精製しました。

約180kgの濃縮エキスから約45kgの粉末を精製しました。