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2019年8月の上旬から約1ヶ月間、
広島県産牡蠣の濃縮エキス及び粉末の精製に取り組みました。
原料とした広島県産の牡蠣は約1200kg
そこから精製した濃縮エキスは約400kg
濃縮エキスの一部を粉末状に精製しました。
約180kgの濃縮エキスから約45kgの粉末を精製しました。